Se trata de las semillas de una planta llamada comúnmente girasol, la cual es originaria de Centro y Norteamérica.
Contiene 76% de la cantidad recomendada de vitamina E, es rica en ácido fólico y magnesio (relacionados con prevenir enfermedades cardiovasculares), buena fuente de colina (responsable en la formación de las neuronas y ayuda al buen funcionamiento del hígado), betaína (esencial para la correcta absorción de nutrientes), liganos (detienen el crecimiento de tumores) y ácidos fenólico y tocoferoles (propiedades antioxidantes); además, aporta fibra dietética y proteínas.
