agua - 8 taza
Caña - 2 pza
Tejocote - 1 taza
Manzana - 2 pza
Guayaba - 5 pza
Piloncillo - 1 pza
Raja de canela - 1 pza
Ciruela pasa - 1/2 taza
Chabacano deshidratado - 1/2 taza
nuez pecana - 1/2 taza
flor de jamaica - 1/4 taza
Grenetina - 28 gr
Leche evaporada - 1 taza
Leche condensada - 1 taza
Esencia de vainilla liquida - 1 cucharadita
grenetina hidratada - 28 gr
Calentar el agua y agregar las cañas la canela y el piloncillo (cocinar por 10 min).
Agregar los tejocotes, el tamarindo, ciruela pasa y flor de Jamaica (cocinar 20 minutos).
Agregar las guayabas y la manzana (cocinar por 20 minutos).
Colar el ponche y reservar la fruta
Agrega la grenetina hidratada al líquido, mover hasta incorporar. Reservar.
Colocar los vasos sobre un plato hondo de manera que estén inclinados a 45°
Agregar la fruta y el líquido.
Refrigerar por 2 horas.
Licuar la leche evaporada, leche condensada, leche entera, la esencia de vainilla.
Agregar la grenetina hidratada.
Vierte sobre la gelatina de ponche y refrigera por 2 horas ó hasta que cuaje.
Decora con fruta.
