Arroz de grano integral - 1 taza (Perfectamente lavado y escurrido)
Cebolla - 1/2 pza (Picada)
Ajo blanco - 3 pza (Dientes de ajo)
Jitomate - 1 pza (Sin semillas picado)
Puré de tomate - 1 taza
Granos de elote - 1/2 taza ((Opcional))
Agua - 1 taza (Hirviendo)
Aceite de origen vegetal - 2 cucharadita
Consomé de pollo (El necesario)
En una cacerola tapada freír en aceite ligeramente los ajos durante aproximadamente 2 minutos; al soltar el aroma, sacar y desechar, añadir el arroz y freír durante 4 o 5 minutos.
Agregar la cebolla y el jitomate, después 2 tazas de agua, el puré de tomate, los granos de elote y el consomé de pollo, tapar para que se vaya cocinando.
Agregar una taza más de agua y permitir que se termine de cocer, probablemente se necesitará más agua, pues el grano integral es mucho más duro que el blanco; si es así, tener a la mano más agua caliente.
