Deliciosos sándwiches de pollo a la plancha con un toque fresco de sandía.
Hogaza de pan Focaccia a las hierbas - 1 pza ((25 a 50 cm de largo))
Queso crema - 150 gr
Pechuga de pollo - 1.5 pza (deshuesada de pollo asado, sin piel y en rebanadas)
Sandía - 150 gr (en rebanadas delgadasy sin semilla)
Semilla de cártamo - 1/4 taza
Lechuga tierna - 85 gr
Partir el pan por la mitad para preparar un sándwich,
Colocar el queso sobre los lados partidos del pan,
Colocar el pollo sobre el queso en la parte inferior del pan.
Espolvorear con las semillas de cártamo la sandía y asarla rápido la plancha
Sólo para calentarla, colocar como una capa uniforme sobre el pollo y cubrir con la lechuga, colocar ahora la otra parte del pan untada de queso y cortar las porciones del sándwich.
Adornar con pepino o rebanadas de jitomate
