En mamá coneja te decimos como hacer el famoso flan de queso, con un toque casero
Queso cremoso light - 100 gr
Stevia - 33 gr
Nata baja en grasa - 250 ml
Leche desnatada - 1/2 vaso
Sobre de grenetina - 1 pza
Mermelada de fresa - 1 onza (Opcional para decorar)
En un cazo, poner el queso, la leche, la stevia y la mitad de la leche, calentar a fuego lento mientras se remueve con una cuchara de madera hasta que empiece a hervir,
Retirar del fuego, disolver la mitad de la grenetina en la otra mitad de la leche tratando de que no queden grumos y añadir a la mezcla que está hirviendo;
Dejar la nueva mezcla en el fuego hasta que empiece a hervir de nuevo y posteriormente rellenar los moldes, dejar enfriar a temperatura ambiente y posteriormente meter en el refrigerador durante 2 horas o hasta que estén bastante consistentes para desmoldarlos. Posteriormente,
Puede decorar con un poco de mermelada y agregar unas cuantas rebanadas de fruta deshidratada.
