Filetes de pescado - 4 pza
Harina de almendra - 1 taza
Aceite de coco - 8 cucharadas
Camotes medianos rallados - 2 pza
Brócoli - 1 taza
Sal del Himalaya - 1 pizca
Pimienta negra - 1 pizca
Mantequilla - 1 cucharadita
Aceite de coco - 1 cucharadita
Aceite de oliva - 1 cucharadita
Canela - 1 pizca
Ajo en polvo - 1 pizca
Cúrcuma - 1 pizca
Calentar 2 cucharaditas de aceite de coco y colocar el camote rallado espolvoreado con canela en el sartén y cocinar a fuego medio hasta que los bordes se pongan color marrón.
Enharinar el pescado y colocar en otro sartén con aceite de coco (2 cucharaditas). Cocinar durante 5 a 6 minutos por lado.
Hervir el brócoli, luego lo rocíamos con mantequilla, aceite de coco y aceite de oliva
Añadir sal, pimienta, ajo en polvo y cúrcuma.
