Bolitas de queso de cabra cubiertas con deliciosos pistaches, un platillo delicioso
Queso de cabra - 150 gr
Mermelada de melocotón - 100 gr
Aceite de oliva (El necesario)
Pistaches - 100 gr (crudos y pelados)
Cortar el queso en porciones de igual tamaño;
en un bowl añadir los pistaches previamente triturados (como el crocanti),
rebozar el queso en los pistaches y freír ligeramente en un sartén con aceite;
retirar cuando se empiece a dorar y poner en un papel absorbente,
verter la mermelada por encima, emplatar y servir.
