Salsa de chiles secos y semillas
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Salsa de chiles secos y semillas

Ingredientes:

  • Ajonjolí - 20 gr

  • Pepitas semilla de calabaza tostada - 20 gr

  • Cacahuate pelado triturado - 20 gr

  • Almendra triturada - 20 gr

  • Dientes de ajo pelado - 4 pza (Dientes grandes)

  • Chile de árbol - 6 pza

  • Chile morita - 2 cucharadas

  • chile cascabel - 1 pizca

  • Aceite vegetal - 1/2 taza (Maíz, canola)

  • Sal - 1 pizca

Preparación:

  1. Tuesta por separado las semillas, ajonjolí, almendra triturada, el cacahuate triturado y la semilla de calabaza

  2. Fríe en el aceite los chiles de árbol, morita y cascabel.

  3. Saca los chiles y dorar los ajos

  4. Muele con el mismo aceite los ajos, los chiles

  5. Agrega sal al gusto y las semillas tostadas