Zanahoria - 1 taza (Rallada)
Jugo de naranja - 1 taza
Salvado tostado - 1 taza
Nuez de Castilla - 1 taza (Picada)
Pasa nacional - 1 taza
Aceite de cártamo - 1/4 taza
Sal - 1 pizca
Bicarbonato de sodio - 1 pizca
Azúcar estándar - 1 taza
Huevo - 6 pza
Harina integral - 1 taza
Levadura para pan - 1 cucharadita
Mezclar las harinas con el polvo para hornear, el bicarbonato y el jugo de naranja.
Batir aparte los huevos a punto de turrón, agregar el azúcar mascabado y el aceite.
Cuando las dos mezclas estén listas, revolver entre sí en forma envolvente y dejar reposar por media hora en el refrigerador.
Rellenar los capacillos a tres cuartos de su capacidad y hornear a 180° durante 30 minutos.
