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Tradicionales
Tortitas de quinoa (y o lenteja)
Gourmet
Pollo relleno de manzana y nuez
Tradicionales
Salsa de chiles secos y semillas
Postres
Postre de tapioca y semillas
Tradicionales
Pollo en salsa de chile pasilla
Tradicionales
Estofado de carne con habas y papas
Postres
Torta de dátiles
Vegetariano
Ensalada de milo sorgo y lentejas
Tradicionales
Enchiladas tapatías
Gourmet
Crema de chícharo amarillo a los 5 chiles con queso de cabra
Tradicionales
Caldo de camarón seco
Gourmet
Pollo con salsa amarilla de cacahuate

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